Rolada od kakaa. Jednostavna kakao rolada sa finom bijelom kremom savršen je desert za svaku prigodu koji plijeni pažnju i čiji okus će svi hvaliti.
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 7 bjelanjaka
- 7 žumanjaka
- 20 dag šećera
- 5 dag kakaa
- 2 žlice brašna
Priprema
U čvrsto tučen snijeg dodavati šećer i jedan po jedan žumanjak. Na kraju lagano umiješati brašno pomiješano s kakaom. Peći na velikom limu obloženom masnim papirom, na 180 °C oko 10 minuta. Pečeni biskvit zajedno s papirom saviti u roladu.
Sastojci za kremu
- 5 dl mlijeka
- 1 vanilin šećer
- 5 dag brašna
- 12 dag maslaca
- 10 dag šećera u prahu
Priprema
Brašno i vanilin šećer ukuhati u mlijeko i kuhati oko 10 minuta. U ohlađeno dodati maslac pjenasto izrađen sa šećerom. Sve još jednom dobro izraditi.
Postupak: Razmotati roladu, premazati pripremljenom kremom, ponovno saviti i ostaviti nekoliko sati u hladioniku da se stisne.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači“
