-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
30 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 4 bjelanjka
- prstohvat soli
- 200 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 80 ml vode
- 80 ml ulja
- 200 g oštrog brašna
- ½ praška za pecivo
Priprema
Pomiješati 100 g šećera, vanilin šećer, vodu i ulje, te kratko miksati. Dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo i sve zajedno miksati. Napraviti snijeg od bjelanjaka s prstohvatom soli, te postupno dodavati preostali šećer dok snijeg ne bude čvrst. Snijeg dodavati
žlicom u prvu smjesu da ostane pjenasto. Uliti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 19 x 29 cm i peći 25 – 30 minuta na 180 °C.
Sastojci za kremu
- 4 žumanjka
- 6 žlica šećera
- 2 pudinga okusa čokolade
- 1 žlica škrobnog brašna (gustina)
- 600 ml mlijeka
- 100 g čokolade za kuhanje
- 150 g margarina
- 3 žlice šećera u prahu
- 150 ml vrhnja za šlag
Priprema
Mikserom umutiti žumanjke sa šećerom, dodati pudinge, škrobno brašno i oko 200 ml mlijeka. Ukuhati u preostalo mlijeko kao puding. Maknuti s vatre i dodati sjeckanu čokoladu. Miješati dok se čokolada ne otopi, te pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umiksati izrađeni margarin sa šećerom u prahu.
Sastojci za dekoraciju
- 200 ml vrhnja za šlag
Priprema
Izraditi vrhnje za šlag i postupno ga umiješati pjenjačom u kremu. Na kraju izraditi vrhnje za šlag i premazati ga po kremi.
Recept iz knjige „Moji čokoladni kolači“
