Talijanske kremšnite. Ljubiteljima kremastih kolača upravo su ove kremšnite, koje su savršeno kremaste s tankim korama, jedan od omiljenih kolača.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
6 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 1 margarin (omekšali)
- 30 dag oštrog brašna
- 1 dcl vode
- malo soli
Priprema
Zamijesiti tijesto, zamotati u plastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku sat vremena. Podijeliti na 4 dijela, razvaljati, izbockati vilicom i ispeći na obrnutoj strani lima na 180 °C oko 6 minuta.
Sastojci za kremu
- 5 žumanjaka
- 10 dag gustina
- 1 l mlijeka
- 30 dag šećera
- 2 vanilin šećera
- ½ l vrhnja za šlag
- 2 vrećice želatine
Priprema
Žumanjke, šećere i gustin izmiješati s dijelom mlijeka, pa zakuhati u preostalo mlijeko. U hladno dodati šlag i rastopljenu želatinu. Mazati kore jednu po jednu, a na kraju posipati šećerom u prahu.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2″
