-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu
- gotova svijetla biskvitna podloga – tri sloja, ø 26 cm
Sastojci za nadjev
- 8 listova želatine
- 50 dag ocijeđenog svježeg sira
- 10 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 5 dl slatkog vrhnja
- sok i korica od limuna
Priprema
Namočite želatinu u hladnu vodu da nabubri. Izmiksajte šećer, vanilin šećer, koricu i sok od limuna. Želatinu dobro ocijedite, otopite i umiješajte u smjesu sa sirom. Na kraju lagano umiješajte tučeno slatko vrhnje.
Sastojci za dekoraciju
- 25 dag raznoga sitnog voća (ribiz, borovnice, maline, kupine)
- snijeg od 1 bjelanjka
- kristalni šećer
- 2 dl slatkog vrhnja
- 1 kremfiks
Priprema
Odstranite prsten torte, te tortu ukrasite tučenim slatkim vrhnjem pomiješanim s kremfiksom. Oprano i osušeno voće (maline ne prati) potopite u snijeg od 1 bjelanjka i pošećerite kristalnim šećerom. Tortu ukrasite pošećerenim voćem i cvijećem, koje ste također prethodno premazanim bjelanjkom i posuli šećerom.
Postupak: Donji sloj podloge za tortu položite na ploču za posluživanje i oko njega namjestite prsten torte ili lim za oblikovanje torte. Trećinom nadjeva premažite podlogu torte. Na to položite srednji sloj podloge i premažite drugom trećinom naeva. Poklopite trećom biskvitnom podlogom i prekrijte zadnjom trećinom nadjeva. Ostavite tortu u hladioniku da stoji 2 – 3 sata.
Recept iz knjige Torte bez pećnice
