-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 6 jaja
- 15 dag šećera
- 15 dag glatkog brašna
- 2 žlice ulja
- 1 žlica kakaa
Priprema
Jaja pjenasto izmiksati sa šećerom, pa ručno dodati brašno i ulje. Smjesu podijeliti na dva dijela u dvije vrećice za zamrzavanje i u jedan dio dodati kakao. Na vrećicama odrezati rub pa naizmjence istiskivati tijesto u redove, u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 40 x 30 cm. Po želji čačkalicom prošarati od tamnog prema svijetlom tijestu. Peći na 180 °C, 10 – 15 minuta. Vruć biskvit maknuti s papira, posuti šećerom i zarolati u kuhinjsku krpu da se hladi.
Sastojci za kremu
- 2 jaja
- 10 dag šećera
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 13 dag maslaca
- sok 1 limuna
- korica 1 limuna
Priprema
Jaja i šećer kuhati na pari u gustu kremu. U vrućem otopiti sjeckanu čokoladu i 5 dag maslaca. Kad se ohladi izmiksati s 8 dag mekog maslaca sobne temperature, dodati ribanu koricu i sok limuna. Roladu premazati kremom te ponovo zarolati.
Recept iz knjige „Premium kolači – deserti i slastice“
