-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
30 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- prstohvat soli
- 125 ml ulja
- 250 ml gazirane mineralne vode
- 350 g glatkog brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Miksati jaja sa šećerom, vanilin šećerom i soli 15 – 20 minuta dok smjesa ne dobije na volumenu. Dodati ulje i još jednom promiješati. Na kraju naizmenično dodavati mineralnu vodu i brašno pomiješano sa praškom za pecivo, miksajući na najmanjoj brzini.
Smjesu rasporediti u nauljen i pobrašnjen ili papirom obložen kalup dimenzije 33 x 22 cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, oko 25-30 minuta. Provjeriti s čačkalicom da li je biskvit pečen.
Još vrućem biskvitu napraviti rupe pomoću obrnute strane kuhače.
Sastojci za umak
- 500 g svježih ili smrznutih jagoda
- 100 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 400 ml vrhnje za šlag
- 50 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 400 g svježih jagoda
Priprema
Jagode usitniti štapnim mikserom ili blenderom u pire. Dodati šećer i vanilin šećer i kuhati oko 15 minuta dok se blago ne zgusne. Malo ohladiti. Umakom od jagoda napuniti rupice u biskvitu i ostatak premazati po biskvitu. Kolač staviti u hladnjak da se ohladi.
Izmiksati čvrsto vrhnje za šlag s dodatkom šećera u prahu i vanilin šećera. Svježe jagode narezati na kriške. Ohlađeni biskvit ukrasiti šlagom pomoću slastičarske vrećice i na njega složiti jagode.
Korak 1
Miksati jaja sa šećerom, vanilin šećerom i soli 15 – 20 minuta dok smjesa ne dobije na volumenu. Dodati ulje i još jednom promiješati. Na kraju naizmenično dodavati mineralnu vodu i brašno pomiješano sa praškom za pecivo, miksajući na najmanjoj brzini.
Smjesu rasporediti u nauljen i pobrašnjen ili papirom obložen kalup dimenzije 33 x 22 cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, oko 25-30 minuta. Provjeriti s čačkalicom da li je biskvit pečen.
Korak 2
Još vrućem biskvitu napraviti rupe pomoću obrnute strane kuhače.
Korak 3
Jagode usitniti štapnim mikserom ili blenderom u pire. Dodati šećer i vanilin šećer i kuhati oko 15 minuta dok se blago ne zgusne. Malo ohladiti.
Korak 4
Umakom od jagoda napuniti rupice u biskvitu i ostatak premazati po biskvitu. Kolač staviti u hladnjak da se ohladi.
Korak 5
Izmiksati čvrsto vrhnje za šlag s dodatkom šećera u prahu i vanilin šećera. Svježe jagode narezati na kriške. Ohlađeni biskvit ukrasiti šlagom pomoću slastičarske vrećice i na njega složiti jagode.
