Kolačići – Cvjetići od šumskog voća

Brašno, maslac i šećer izmiješajte u smjesu koja nalikuje na mrvice kruha. Dodajte žumanjak i miješajte, dodajući još hladne vode ako vam se čini presuhim.

Tijesto stavite u kalupe i stavite 30 min. u hladnjak. Zagrijte pećnicu na 190 ºC i pecite 30 minuta.

Šumsko voće prelijte s pola litre vode i kratko prokuhajte. Pustite da se ohladi.

Malo soka stavite u zdjelicu i pomiješajte s gustinom. Sok, šecer i vanilin šećer staviti da se kuha.

Primiješajte gustin, kuhajte još malo, da se sve skupa poveže u fini gusti umak. Umak ulijte u tijesto i prekrijte cvjetićem.