Mamina petica

Bjelanjke istući u čvrst snijeg. Žumanjke pjenasto izraditi sa šećerom, dodati vodu, a zatim i preostale sastojke. Lagano umješati bjelanjke pjenjačom. Uliti u kalup dimenzije 20 X 27 cm.

Peći u prethodno zagrijanoj pećnici na 180 °C, 20 – 25 minuta. Probati čačkalicom kad je biskvit gotov.

S nekoliko žlica vode umutiti šećer, puding i škrobno brašno. Ostatak vode zakuhati s višnjama pa izblendati.

Nekoliko žlica smjese od višanja dodati razmućenom pudingu pa ukuhati u ostatak dok se ne zgusne. Vruće preliti po pečenom biskvitu i poravnati.

Na vruć nadjev od višanja poslagati jedan red petit keksa.

S Nekoliko žlica mlijeka umutiti brašno, šećer i kakao, pa ukuhati u ostatak mlijeka uz neprestano miješanje na laganoj vatri.

Kad se zgusne dodati sjeckanu čokoladu uz neprestano miješanje dok se čokolada ne otopi. Umiksati margarin sobne temperature.

Kad se margarin otopi mazati kremu po keksima.

Recept iz knjige „Moji čokoladni kolači“