Bijeli biskvit u oblatni. Preporučamo vam savršen biskvit od bjelanjaka obogaćen grožđicama i sjeckanim orasima s kremom od žumanjaka uokviren oblatnama.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 9 bjelanjaka
- 37 dag šećera
- 18 dag otopljenog margarina
- 15 dag rezanih oraha
- 15 dag grožđica
- 22,5 dag brašna
- 2 oblatne
Priprema
Bjelanjke istući u čvrst snijeg i postupno dodavati šećer. Lagano umiješati orahe, grožđice i brašno. Margarin otopiti na laganoj vatri i uliti u pripremljenu smjesu. Tijesto ispeći u namaštenom i pobrašnjenom velikom limu.
Sastojci za kremu
- 9 žumanjaka
- 27 žlica šećera u prahu
- 20 dag margarina
Priprema
Žumanjke i šećer pjenasto umutiti i gusto skuhati. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.
Oblatnu premazati polovicom kreme i na to položiti pečeni biskvit. Ostalom kremom premazati biskvit i poklopiti drugom oblatnom, i to tako da je glatka strana okrenuta gore. Lagano opteretiti i rezati idući dan.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači
