Biskupski kolač. Odličan mekani kolač s dvobojnim biskvitom spojenim finom kremom, idealan je izbor za svaku prigodu u kojem će svi uživati
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 5 jaja
- 40 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 dcl ulja
- 2 dcl mlijeka
- 40 dag oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 1 žlica kakaa
Priprema
Žumanjke pjenasto miksati sa šećerima. Dodati postupno mlijeko, ulje i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju kuhačom umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu podijeliti na tri dijela, u jedan dio staviti žlicu kakaa i staviti peći na 180 °C 10 – 15 minuta.
Sastojci za kremu
- 7,5 dcl mlijeka
- 20 dag šećera
- 4 vanilin šećera
- 6 žlica gustina
- 25 dag margarina
Priprema
Zakuhati mlijeko od kojeg smo uzeli malo za razmutiti gustin i šećer. U vruće mlijeko ukuhati smjesu gustina i šećera. U hladno dodati izrađen omekšali margarin.
Sastojci za glazuru
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 7,5 dag margarina
- 1 žlica ulja
Priprema
Otopiti na pari uz miješanje.
Slagati: žuti biskvit, krema, smeđi biskvit, krema, žuti biskvit, čokoladna glazura.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
