-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto x3
- 4 bjelanjaka
- 10 dag šećera
- 2 žlice oštrog brašna
- 1 žlica gustina
- 1 žlica octa
- 1 žlica kakaa
Priprema
Istući čvrst snijeg od bjelanjaka pa dodati šećer i tući dok ne postane još čvršći. Dodati kuhačom pomiješano brašno s gustinom. Na kraju u laganom mlazu dodati ocat i lagano izmješati. Peći na papiru za pečenje u velikom limu na 150 °C, 20 – 25 minuta. Paziti da kore ostanu svijetle! Na taj način ispeći dvije kore. U treću koru dodati kakao prosijan sa ostalim praškastim sastojcima.
Sastojci za kremu
- 1 l mlijeka
- 20 dag Bronhi bombona
- 5 žlica gustina
- 5 žlica brašna
- 20 dag šećera
- 1 margarin
- 6 dag čokolade za kuhanje
Priprema
Bronhi bombone otopiti u 2 dcl mlijeka. U malo odvojenog mlijeka razmutiti pjenjačom brašno, šećer i gustin i staviti kuhati. U ostatak mlijeka dodati i mlijeko s Bronhi bombonima i sve kuhati dok se ne zgusne. U hladno umiješati izrađen margarin. U trećinu kreme dodati rastopljenu i ohlađenu čokoladu za kuhanje.
Slagati:
svijetla kora, svijetla krema, tamna kora, tamna krema, svjetla kora, svjetla krema. Na gotov kolač staviti šlag (2,5 dcl) i čokoladnu glazuru.
