Čokoladni kolač sa đumbirom
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci
- 12,5 dag maslaca
- 30 dag tamne čokolade
- 50 ml slatkog vrhnja
- 2 jaja
- 1 žumanjak
- 1,5 dl svježeg đumbirovog soka
- 3 žlice gustina
- 1 dl mlijeka
- po potrebi glatkog brašna
- čokoladna glazura
Priprema
U loncu rastopite maslac i tamnu čokoladu te umiješajte slatko vrhnje.
Zatim smjesu umiješajte u posudu s jajima i žumanjkom. Dodajte mješavinu svježeg đumbirovog soka, gustina i mlijeka, te promiješajte. Uz stalno miješanje postupno dodajte glatko brašno sve dok ne dobijete smjesu bez grudica, gustoće kao puding.
Smjesu ulijte u pobrašnjeni kalup za pečenje i pecite 15 minuta na 160 stupnjeva. Kolač pecite dok ne poprimi finu koricu.
Kada se ohladi prelijte ga čokoladnom glazurom.
