Čokoladni pereci. Idealna čokoladna grickalica brze i jednostavne pripreme, vrlo ukusna i dekorativna. Obožavaju ih djeca, a odrasli im ne mogu odoljeti.
.
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
30 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 7 dag maslaca
- 1 dag čokolade za kuhanje
- 1 jaje
- 6 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 16 dag oštrog brašna
- prstohvat praška za pecivo
- 5 dag mljevenih oraha
Priprema
Maslac i čokoladu otopiti na pari i prohladiti. U zdjeli miksati jaje, šećer i vanilin šećer u pjenastu smjesu. Dodati otopljenu čokoladu, a zatim i brašno pomiješano s praškom za pecivo i sitno mljevenim orasima. Smjesu omotati plastičnom folijom i staviti u hladnjak na 2 sata. Modlicom rezati perece i peći na 180 °C do 10 minuta.
Sastojci za glazuru
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 2 žlice ulja
Priprema
Čokoladu s uljem otopiti na pari uz miješanje. Gornju stranu pečenih pereca močiti u čokoladnu glazuru i slagati na rešetku da se čokolada stisne. Poslužiti kad se glazura potpuno ohladi.
Recept iz knjige: Kolači – čarolija užitaka 2
