Ekvadorke. Jednostavne, brze, lagane i prozračne kocke koje će vas raspametiti izgledom i okusom. Banane s čokoladom u nježnoj kremi sve oduševljavaju.
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 6 bjelanjaka
- 6 žlica šećera
- 3 žlice brašna
- malo praška za pecivo
Priprema
Bjelanjke sa šećerom istući u čvrst snijeg pa ručno umiješati brašno prethodno pomiješano s praškom za pecivo. Peći na 175 °C, 10 – 15 minuta.
Sastojci za kremu
- 6 žumanjaka
- 25 dag šećera
- 2 želatine u prahu
- ½ l mlijeka
- ½ l vrhnja za šlag
- 6 većih banana
Priprema
Žumanjke miksati sa šećerom i malo odvojenog mlijeka, pa ukuhati u vruće mlijeko uz neprestano miješanje dok se ne zgusne. Kad se ohladi, staviti želetine rastopljene u 10 žlica vode. Na kraju umiješati šlag od tučenog vrhnja za šlag. Na ohlađen biskvit prethodno zaliven s malo mlijeka premazati polovicu kreme. Složiti banane prerezane po dužini.
Sastojci za kremu
- 6 dag čokolade za kuhanje
- 2,5 dag margarina
- 2 žlice ulja
Priprema
Otopiti na pari uz miješanje i preliti prostor između banana. Namazati drugim dijelom kreme i posipati čokoladnim mrvicama.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
