Firentinski keksi
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci
- 9 dag maslaca
- 5 dag šećera
- 4 dag meda
- 3 dag listića badema
- 4 dag sušenih nasjeckanih marelica
- 9 dag miješanog kandiranog voća
- 4 dag brašna
- 1 žlica slatkog vrhnja
- 20 dag tamne čokolade
Priprema
U zagrijanoj tavi rastopite 6 dag maslaca. Dodajte šećer i med, te miješajući zagrijavajte sve dok se šećer ne rastopi. Tavu maknite s vatre, u nju prosijte brašno, dodajte kandirano voće, sjeckane marelice, listiće badema i dobro izmiješajte.
Od dobivene mješavine, na limu za pečenje prekrivenim papirom za pečenje, napravite male hrpice i stavite ih peći u zagrijanu pećnicu oko 10 minuta, na 180°C. Pečene kekse izvadite iz pećnice, ostavite ih da se ohlade.
Za glazuru: na pari rastopite čokoladu i preostali maslac. Rastopljenom čokoladom premažite donju stranu keksa, vilicom iscrtajte valove, pa ostavite dok se čokolada ne stvrdne. Recept iz knjige Medeni kolači
