Jelko pita s prhkim tijestom. Fina pita s prhkim tijestom, bijelom kremom te kremom od čokolade i oraha oduševiti će sve ljubitelje odličnih prhkih kolača.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 27 dag brašna
- 14 dag margarina
- 14 dag šećera
- 1 jaje
- malo soli
- 1/2 praška za pecivo
- malo mlijeka
Priprema
Umijesiti prhko tijesto od navedenih sastojaka i ostaviti u hladioniku pola sata. Razdijeliti ga u dva dijela. Polovicu razvaljati i peći na obrnutoj strani lima, a drugu polovicu staviti u namašteni i pobrašnjeni lim iste veličine i na njega staviti nadjev.
Sastojci za nadjev
- 5 bjelanjaka
- 20 dag šećera
- 5 žumanjaka
- 10 dag ribane čokolade
- 10 dag mljevenih oraha
Priprema
Od bjelanjaka istući čvrst snijeg i postupno dodavati šećer, te jedan po jedan žumanjak. Na kraju lagano umiješati čokoladu i mljevene orahe. Sve izliti na prhko tijesto i zajedno peći na niskoj temperaturi.
Sastojci za kremu
- 3 žlice brašna
- 20 dag šećera
- 2 vanilin šećera
- 3 dl mlijeka
- 20 dag margarina
Priprema
Brašno, šećer, vanilin šećer i mlijeko skuhati na pari i u ohlađeno dodati pjenasto izrađeni margarin. Kremom premazati pečeno ohlađeno tijesto i poklopiti pečenom korom. Ostaviti do idućeg dana da se stegne i kora otpusti.
