Jesenska čarolija.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 5 jaja
- 150 g šećera
- 2 žlice brašna
- ½ praška za pecivo
- 3 žlice kakaa
- prstohvat soli
Priprema
Izmiksati žumanjke sa šećerom dok se ne zapjene. Dodati prosijano brašno s praškom za pecivo i kakaom. Na kraju lagano pjenjačom umiješati čvrsto tučen snijeg od bjelanjaka s prstohvatom soli. Uliti smjesu u kalup dimenzije 32 x 34 cm obložen papirom za pečenje. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta. Vruć biskvit zarolati zajedno s papirom za pečenje u čistu kuhinjsku krpu. Ostaviti da se ohladi u potpunosti.
Sastojci za kremu
- 250 g kesten pirea
- 2 žlice ruma
- 50 g čokolade za kuhanje
- 200 ml vrhnja za šlag
- šećera po želji
Priprema
Pomiješati kesten pire s rumom i otopljenom sjeckanom čokoladom. Dobro izmješati, pa dodati šlag od čvrsto tučenog vrhnja. Odrolati roladu, maknuti papir za pečenje, premazati kremom, pa zarolati tako da kraj rolade ostane dolje. Ostaviti u hladnjaku preko noći. Ukrasiti po želji sa šlagom ili čokoladnom glazurom.
