Judita ili juditin kolač. Jednostavan biskvitni kolač s narančom napravit ćete s lakoćom, a njegov okus i tekstura oduševit će sve ljubitelje slatkog.
TIJESTO:
5 bjelanjaka
20 dag šećera
20 dag mljevenih oraha
3 žlice mrvica
KREMA:
5 žumanjaka
20 dag šećera
1 žlica gustina
1 naranča
20 dag margarina
Bjelanjke istucite u čvrst snijeg, postupno umiješajte šećer, orahe i mrvice. Lagano pecite. Ohladite i premažite kremom.
Žumanjke i šećer pjenasto izradite, dodajte gustin i sok od naranče. Kuhajte na pari ili laganoj vatri dok se ne zgusne. U hladno dodajte margarin. Pjenasto izradite. Po želji prelijte čokoladnom glazurom ili premažite tučenim slatkim vrhnjem.
Recept iz knjige: Kolači čarolija užitaka
