-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
30 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za prhko tijesto
- 1 jaje
- 70 g šećera u prahu
- prstohvat soli
- 2 žlice mlijeka
- 1 žlica kiselog vrhnja
- 3 žlice ulja
- 200 g glatkog brašna
- 50 g oštrog brašna
- 1 žličica praška za pecivo
Priprema
Od svih sastojaka umijesiti tijesto, zamotati ga u prozirnu foliju i ostaviti 30 minuta u hladnjaku. Podijeliti na dva dijela pa razvaljati na papiru za pečenje u dimenziju 37 x 25 cm. Prvo tijesto izbockati vilicom i ispeći na obrnutoj strani lima u zagrijanoj pećnici na 170 °C, 8 – 10 minuta.
Sastojci za biskvit od maka
- 5 jaja
- 100 g šećera
- 100 g mljevenog maka
- ½ praška za pecivo
- ribana korica limuna
Priprema
Miksati žumanjke sa šećerom, dodati mak pomiješan s praškom za pecivo i limunovom koricom, te na kraju sjediniti pjenjačom snijeg od tučenih bjelanjaka. Smjesu rasporediti na drugi dio tijesta također izbockanog vilicom i peći na 180 °C, 15 – 20 minuta.
Sastojci za kremu
- 500 ml mlijeka
- 7 žlica oštrog brašna (80 g)
- 80 g šećera
- 2 vanilin šećera
- 150 g margarina
Priprema
U malo mlijeka razmutiti brašno, a ostatak sa šećerom i vanilin šećerom staviti kuhati. Ukuhati brašno uz stalno miješanje pjenjačom dok se ne zgusne. Maknuti s vatre i pokriti prozirnom folijom. U mlako umiksati margarin sobne temperature. Kremu rasporediti na biskvit od maka i poklopiti drugom korom. Kolač opteretiti preko noći i rezati drugi dan. Po želji posuti šećerom u prahu.
