Lambada kolač. Vašem traženju je kraj. Tu je recept za planetarno popularan kremasti kolač, jednostavan, brz i lagan, s želom od naranče, keksima i čokoladom.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 6 jaja
- 15 dag šećera
- 15 dag brašna
- snijeg od 6 bjelanjaka
Priprema
Pjenasto umutiti žumanjke sa šećerom, postupno dodavati brašno. Na kraju lagano umiješati snijeg od bjelanjaka. Ispeći biskvitno tijesto.
Sastojci za žutu kremu
- 1 l narančina soka
- 3 pudinga od vanilije
- 7 žlica šećera
- keksi petit beurre
Priprema
U narančinu soku iz tetrapaka skuhati puding od vanilije i šećer. Vrućim preliti pečeni biskvit.
Sastojci za bijelu kremu
- 6 žlica brašna
- 6 žlica šećera
- 5 dl mlijeka
- 25 dag margarina
Priprema
Brašno i šećer umutiti s malo mlijeka i ukuhati u preostalom mlijeku. U ohlađeno dodati pjenasto izrađen margarin.
Sastojci za glazuru
- 10 dag čokolade
- 7 dag margarina
Priprema
Čokoladu i margarin rastopiti na laganoj vatri.
Postupak: Pečeni biskvit preliti vrućom kuhanom žutom kremom i na nju složiti kekse namočene u mlijeku. Ohlađeni kolač premazati bijelom kremom i preliti glazurom od čokolade.
Recept za Lambada kolač potražitre u knjizi „Moji najbolji kolači
