Pingvin kocke. Jednostavna slastica dekorativnog izgleda izabrana za kraljicu ljeta, bar kada su osvježavajuće poslastice u pitanju, a djeca ju obožavaju.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
40 min
-
Ukupno vrijeme
70 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 20 dag šećera
- 5 žumanjaka
- 10 dag margarina
- 1 žlica kakaa
- 2,5 dcl mlijeka
- 25 dag oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Žumanjke umuti sa šećerom, pa dodati omekšali margarin, mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Peći u namaštenom i pobrašnjenom limu na 180 °C.
Sastojci za sirup
- 2 dcl vode
- 2,5 dag šećera
- ½ dcl ruma
Priprema
Prokuhati vodu s šećerom i u ohlađeno dodati rum. Mlak biskvit zaliti sirupom i hladno premazati šaumom.
Sastojci za šaum
- 5 bjelanjaka
- 35 dag šećera
Priprema
U malo vode, otopiti šećer da nastane sirup. Vruće polako ulijevati u gotov snijeg od bjelanjaka stalno miksajući dok šaum ne dobije sjajnu boju.
Sastojci za glazuru
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 5 dag margarina
- 3 žlice ulja
- 1 žlica vode
Priprema
Otopiti na pari i preliti preko šauma. Dobro ohladiti.
