-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 1 vanilin šećer
- 3 žlice brašna
- 1 žličica praška za pecivo
- 3 žlice kakaa
- prstohvat soli
Priprema
Žumanjke pjenasto izmiksati s 3 žlice šećera i vanilin šećerom. Dodati brašno s praškom za pecivo i kakaom. Od bjelanjaka s malo soli izraditi čvrsti snijeg, postupno dodajući ostatak šećera, te umiješati polako u smjesu. Peći 10 minuta na 180 °C, u limu 40 x 30 cm, obloženom papirom za pečenje.
Sastojci za kremu
- 3,5 dcl mlijeka
- 1 puding od vanilije
- 3 žlice šećera
- 2,5 dag svježeg sira
- 20 dag šumskih jagoda
Priprema
Skuhati puding u 3,5 dcl mlijeka s 3 žlice šećera, napola ohladiti i umiješati svježi sir. Ohlađeni biskvit prerezati na tri trake po dužoj strani i svaku namazati kremom, te posuti jagodama. Zarolati prvu, složiti okomito na tanjur, te omotati s preostale dvije.
Sastojci za dekoraciju
- jagode
- čokolada za kuhanje
Priprema
Preliti otopljenom čokoladom i ukrasiti jagodama umočenim u čokoladu.
Recept iz knjige „Premium kolači – deserti i slastice“
