Kolači

Proljetni zalogaj

16 ruj
  • Vrijeme pripreme
    10 min
  • Vrijeme pečenja
    30 min
  • Ukupno vrijeme
    40 min
  • Jednostavnost

Sastojci za biskvit

  •   100 ml mlijeka
  •   pola kocke svježeg kvasca
  •  250 g brašna
  •  5 dag šećera
  •  5 dag maslaca
  •   prstohvat soli
  •  1 jaje

Priprema

U toplo mlijeko izmrvite kvasac, ostavite na toplom da nabubri. Zatim dodajte brašno, šećer, sol, maslac i jaje te zamijesite glatko tijesto. Pokrijte ga i ostavite na toplom da se digne. Dignuto tijesto premijesite rukama i razvaljajte ga na veličinu okruglog lima za pečenje. Tijesto položite u namašten lim. Stavite u pećnicu zagrijanu na 200 stupnjeva i pecite oko pola sata. Pečeno tijesto ostavite da se ohladi.

 

Sastojci za kremu

  •   500 ml mlijeka
  •  1 i pol paketić praška za puding od vanilije
  •  5 dag šećera
  •   3 žumanjka
  •   prstohvat soli
  •   10 dag maslaca
  •   3 žlice ruma

Priprema

U 100 ml mlijeka razmutite žumanjke i prašak za puding. Ostalo mlijeko zakuhajte zajedno sa šećerom i solju pa onda umiješajte smjesu od razmučenog pudinga i skuhajte puding. Skuhani puding ostavite da se ohladi, da bude mlak. Maslac sobne temperature kremasto izmiksajte pa ga onda žlicu po žlicu, naizmjence s rumom, primiješajte mlakom pudingu.

Kolač posipajte šećerom u prahu.

 

 

 
Tags:
, , ,
Newer Kolačići – Cvjetići od šumskog voća
Back to list
Older Kolač od mente

Related Posts