-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 5 jaja
- 100 g šećera
- 100 g čokolade za kuhanje
- 50 ml ulja
- 50 ml mlijeka
- 80 g oštrog brašna
- ½ praška za pecivo
- 1 bourbon vanilin šećer
Priprema
Žumanjke i šećer izraditi, dodati otopljenu i malo ohlađenu čokoladu, ulje i mlijeko, te brašno s praškom za pecivo. Na kraju špatulom umiješati čvrsto tučeni snijeg bjelanjaka s vanilin šećerom. Smijesu rasporediti u kalup dimenzije 40 x 34 cm, obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C, 15 – 20 minuta. Kratko ohladiti pa još toplo zamotati s papirom za pečenje u roladu i ostaviti da se ohladi.
Sastojci za kremu
- 400 ml vrhnja za šlag
- 400 g sira mascarpone
- 200 g bijele čokolade
- 200 g čokolade za kuhanje
Priprema
Izmiksati vrhnje za šlag. U drugoj posudi izmiksati mascarpone sobne temperature pa dodavati žlicu po žlicu šlaga i lagano promiješati. Podeliti na dva dijela i u jedan dodati u mikrovalnoj pećnici otopljenu i malo ohlađenu bijelu čokoladu. Lagano promiješati, premazati odrolani biskvit i staviti ga u hladnjak da se krema malo stegne. Otopiti čokoladu za kuhanje, malo je ohladiti pa dodati u drugi dio kreme. Premazati po bijeloj kremi i zamotati u roladu. Dobro ohladiti.
