Šaka oraha. Koliko je to šaka oraha? Točno 150 g koliko je dovoljno za ovaj fenomenalan i prejednostavan kolač od sjeckanih oraha i finom kremom čokolade.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
25 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 13 bjelanjaka
- 13 žlica šećera
- 150 g sjeckanih oraha
- 100 g krupno ribane čokolade
- 3 žlice ulja
- 7 žlica brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Bjelanjke izraditi i postupno dodavajući šećer miksati u čvrst snijeg. Dodavati redom ostale sastojke i miješati pjenjačom. Peći u kalupu dimenzije 24 x 42 cm obloženom papirom za pečenje, pri 180 °C oko 25 minuta.
Sastojci za kremu
- 13 žumanjaka
- 13 žlica šećera
- 4 žlice mlijeka
- 200 g čokolade za kuhanje
- 300 g margarina
Priprema
Žumanjke, šećer i mlijeko kuhati na pari. Pred kraj dodati otopljenu čokoladu, miješati dok se ne sjedini, te ohladiti. U ohlađeno umiksati izrađen margarin sobne temperature. Kremu premazati po hladnom biskvitu i posuti mljevenim orasima. Staviti u hladnjak da se dobro ohladi.
Recept iz knjige „Moji čokoladni kolači“
