-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
7 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za prhko tijesto
- 4 žumanjka
- 20 dag šećera
- malo mlijeka
- 60 dag oštrog brašna
- 36 dag margarina
- korica limuna
Priprema
Margarin dobro izmrviti s brašnom, dodati šećer, žumanjke, sol, malo mlijeka i limunovu koricu te zamijesiti prhko tijesto. Zamotati u plastičnu foliju i ostaviti u hladnjaku oko sat vremena. Podijeliti na dva dijela i svaki dio razvaljati na veličinu lima. Peći na papiru za pečenje 7 minuta na 180 °C.
Sastojci za tijesto za biskvit
- 6 bjelanjaka
- 6 žlica šećera
- ½ dcl ulja
- 8 žlica oštrog brašna
- ½ praška za pecivo
Priprema
Bjelanjke istući u čvrst snijeg pa postupno dodavati šećer. Dodati ulje u tankom mlazu i kuhačom umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Peći na 180 °C, 10-ak minuta.
Sastojci za kremu
- ½ l mlijeka
- 20 dkg šećera
- 4 žumanjka
- ½ l vrhnja za šlag
- ½ kg svježeg kravljeg sira
- 2 vrećice želatine
Priprema
Izmiksane žumanjke sa šećerom i malo mlijeka ukuhati u veći dio mlijeka. Kad provrije, pustiti da se ohladi. Dodati šlag od tučenog vrhnja, sir, i na kraju želatinu rastopljenu prema uputi s vrećice.
Slagati: Prhko tijesto, krema, biskvit, krema, prhko tijesto, krema, ribana čokolada.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
