-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 3 jaja
- 10 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 žlice vruće vode
- 8 dag oštrog brašna
- 4 dag gustina
- 1 žličica praška za pecivo
- 2 dag kakaa
Priprema
Jaja, šećer, vanilin šećer i vodu miksati u gustu smjesu. Dodati brašno pomiješano s gustinom, praškom za pecivo i kakaom. Smjesu izliti u kalup dimenzije 20 x 22 cm, obložen papirom za pečenje. Peći pri temperaturi od 180 °C, oko 20 minuta. Provjeriti čačkalicom kad je pečeno. Pečeni biskvit ohladiti i vodoravno prerezati na dva dijela
Sastojci za kremu
- 1 mljevena želatina
- 4 žlice hladne vode
- 25 dag šumskog voća
- 10 dag šećera u prahu
- 2 dcl vrhnja za šlag
- 1 šlagfix
- ½ kg mascarponea
Priprema
Želatinu preliti s 4 žlice hladne vode i ostaviti 10 minuta da nabubri. Smrznuto šumsko voće zagrijati sa šećerom u prahu do vrenja, pa u tome otopiti želatinu. Ostaviti da se ohladi. Vrhnje za šlag miksati u čvrsti šlag, umiješati šlagfix i mascarpone, a zatim i ohlađeno voće. Na pola biskvita nanijeti pola kreme, prekriti drugim biskvitom i preostalom kremom.
Sastojci za preljev
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 5 žlica mlijeka
- 1 žlica maslaca
Priprema
Na pari otopiti čokoladu s mlijekom i maslacem. Preliti po kolaču. Dobro ohladiti.
