-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 4 jaja
- 200 g šećera
- 2 vanilin šećer
- 4 žlice vruće vode
- ribana korica pola naranče
- 100 g oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
- 250 g očišćene ribane mrkve
- 200 g mljevenih lješnjaka
- sok od 1 naranče
Priprema
Izmiksati cijela jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne pobijeli. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati vruću vodu i ribanu koricu naranče te brašno pomiješano s praškom za pecivo. Na kraju umiješati sitno ribanu mrkvu i mljevene lješnjake. Smjesu uliti u kalup dimenzije 38 x 28 cm obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C, 15 – 20 minuta. Ohlađen biskvit prerezati okomito na dva dijela i pokapati ga sokom od naranče.
Sastojci za kremu
- 300 ml jogurta
- 3 žlice šećera u prahu
- 2 žličice arome vanilije
- 2 žlice svijetlog meda
- 1 mljevena želatina (10 g)
- 300 ml vrhnja za šlag
Priprema
Pomiješati jogurt sa šećerom u prahu, aromom vanilije i medom. Pripremiti želatinu prema uputi sa 4 žlice hladne vode. Zagrijati želatinu da se otopi, te ju umiksati u smjesu jogurta i meda kako se ne bi stvorile grudice. Mekše izmiksati vrhnje za šlag i ručno ga umiješati. Na biskvit staviti pola kreme, poklopiti drugim biksvitom i staviti ostatak kreme.
