-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
30 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 12 dag maslaca sobne temperature
- 30 dag šećera
- 2 jaja
- 2 žličice tekuće crvene boje
- pola mahune vanilije
- 2 žlice kakaa
- 250 ml mlaćenice
- 1/2 žličice soli
- 25 dag brašna
- 1 žlica gustina
- 1 žličica sode
- 1 žličica jabučnog octa
Priprema
Kremasto izmiksajte maslac sa šećerom. Dodajte jedno po jedno jaje i nakon svakog dodavanja jaja miksajte oko pola minute. Dodajte boju, sadržaj pola mahune vanilije i kakao pa promiješajte. Mlaćenicu pomiješajte sa solju i dodajte u smjesu od jaja naizmjence s prosijanim brašnom i gustinom. Sodu pomiješajte s octom i umiješajte u smjesu. Namastite i pobrašnite dva kalupa za tortu (promjera 24 – 26 cm). U svaki kalup ulijte polovicu smjese i zagladite. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 ºC oko pola sata.
Sastojci za kremu
- 800 ml mlijeka
- 4 žlice gustina
- 3 žlice šećera
- 1 vanilin šećer
- 2 dag želatine
- 6 dl slatkog vrhnja
- 25 dag bijele čokolade za kuhanje
- 25 dag crne čokolade za kuhanje
- čokoladne mrvice za ukrašavanje
Priprema
100 ml mlijeka pomiješajte sa šećerom i brašnom. Ostatak mlijeka stavite u lonac i zagrijte da zakuha, dodajte gustin razmućen u mlijeku i miješajte dok nestanu grudice. Kad zakuha, maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Maslac izmiksajte da postane kremast, pa mu žlicu po žlicu dodajte mlaku kremu i dobro izmiksajte. Dodajte šećer u prahu. Jedan biskvit premažite dijelom kreme, pa poklopite drugim. Tortu odozgo i sa strane premažite kremom, te stavite u hladionik.
Prije posluživanja tortu možete odozgo i sa strane posipati kokosovim brašnom.
