Unikat
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
25 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 6 jaja
- 150 g šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 1 žlica škrobnog br.(gustina)
- ½ praška za pecivo
- 250 g prženih i mljev.badema
Priprema
Izraditi bjelanjke u čvrst snijeg, postupno dodavati šećer u prahu i vanilin šećer, lagano umiješati škrobno brašno, prašak za pecivo i bademe. Peći u kalupu za kolače 30 x 20 cm obloženom papirom za pečenje na 170 °C oko 25 minuta.
Sastojci za kremu
- 6 žumanjaka
- 150 g šećera
- 1 vanilin šećer
- 50 g bijele čokolade
- 200 g maslaca
- 150 g prženih mljevenih badema
- 150 ml vrhnja za šlag + 200 ml za dekoraciju
Priprema
Žumanjke pjenasto izmiksati sa šećerom i vanilin šećerom. Kuhati na pari uz stalno miješanje kuhačom oko 10 minuta. Kada se počne zgušnjavati dodati bijelu čokoladu i miješati da se otopi. Maknuti s pare i malo ohladiti pa u mlako dodati maslac i izmiksati. Dodati pečene mljevene bademe i još jednom izmiksati. Na kraju ručno dodati prethodno umućeno vrhnje za šlag i lagano izmiješati. Namazati po biskvitu. Ukrasiti s čvrsto tučenim vrhnjem za šlag i po želji posuti sjeckanim bademima.
