-
Vrijeme pripreme
40 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 6 jaja
- 150 g šećera
- 5 žlica mlake vode
- malo ribane limunove korice
- 100 g oštrog brašna
- 1 žlica škrobnog brašna (gustina)
- ½ praška za pecivo
Priprema
Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak, vodu, limunovu koricu i na kraju mješavinu brašna, škrobnog brašna i praška za pecivo. Smjesu uliti u kalup dimenzije 36 x 28 cm sa odvojivim dnom, obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta.
Sastojci za kremu
- 500 ml mlijeka
- 3 burbon vanilin šećera
- 2 vanilin šećera
- 3 vrećice mljevene želatine
- 1000 ml vrhnja za šlag
- 500 g malina
Priprema
Mlijeku dodati burbon vanilin šećer i vanilin šećer pa prokuhati. U vruće mlijeko dodati želatinu pripremljenu prema uputi na vrećici i promiješati da se otopi. Malo ohladiti. Istući vrhnje u šlag i dodati mlako mlijeko sa želatinom pa sve zajedno izmiksati. Dvije trećine kreme rasporediti po biskvitu i utisnuti 500 g malina. Staviti ostatak kreme i poravnati. Dobro ohladiti i ukrasiti po želji.
