-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 4 jaja
- 10 dag šećera
- 12 dag glatkog brašna
- 6 dag Lino lade nougat
Priprema
Cijela jaja miksati sa šećerom, pa dodati Lino ladu. Postupno ručno umiješati brašno. Peći u kalupu 20 x 30 cm oko 15 minuta na 180 °C. Ohlađen biskvit prerezati na pola. Svaku polovicu natopiti mlijekom i likerom.
Sastojci za nadjev
- 35 dag višanja iz kompota
- 1 puding od vanilije
- 3 žlice šećera
- 3 banane
- limunov sok
Priprema
Ocijediti višnje od soka. U sok dodati vode da bude ½ l tekućine, pa u nju ukuhati puding sa šećerom. U kuhano dodati ocijeđene višnje. Vrući nadjev staviti preko prvog biskvita. Na ohlađeno narezati kolutiće banana i poprskati limunovim sokom da banane ne potamne.
Sastojci za kremu
- 2,5 dcl jogurta
- 2,5 dcl kiselog vrhnja
- 14 dag šećera u prahu
- 1 vanilin šećer
- 7 listića želatine (ili 1,25 mljevene)
- 1 dcl likera Batida de coco ili nekog drugog likera od kokosa
- 2,5 dcl vrhnja za šlag
Priprema
Izmiksati jogurt, kiselo vrhnje, šećer u prahu i vanilin šećer. Želatinu otopiti prema uputi na vrećici, pa umiješati u smjesu jogurta, vrhnja i šećera. Dodati liker i na kraju čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Na banane staviti pola kreme, pa na kremu drugi biskvit, na njega opet banane, pa ostatak kreme. Dobro ohladiti.
Recept iz knjige „Premium kolači – deserti i slastice“
