Bečke kocke Violeta. Jednostavne čokoladne kocke koje uspjevaju svima i koje svi obožavaju, a za čiju pripremu vam neće trebati više od pola sata.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 4 jaja
- 19 dag šećera
- 15 dag rastopljene Nestlé noir čokolade
- 20 dag maslaca
- 2 žlice oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Omekšali maslac izraditi sa šećerom, dodati žumanjke, čokoladu i brašno prosijano s praškom za pecivo, pa sve zajedno miksati. Bjelanjke tući u snijeg pa umiješati u ostatak tijesta. Peći na 175 °C u manjem limu.
Sastojci za ganache
- ½ l vrhnja za šlag
- 30 dag čokolade za kuhanje
Priprema
U zavrelom vrhnju, koje smo maknuli s vatre otopiti sitno sjeckanu čokoladu i preliti preko biskvita. Dobro ohladiti.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
