Beze vrtuljak
-
Vrijeme pripreme
60 min
-
Vrijeme pečenja
60 min
-
Ukupno vrijeme
120 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu (za 12-14 tortica)
- 4 bjelanjka
- 140 g kristalnog šećera
- 140 g šećera u prahu
- 1 žlica škrobnog brašna (gustina)
- 1 žlica soka od limuna
- 1 žličica arome vanilije
Priprema
Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg pa postupno dodati kristalni šećer i miksati oko 10 minuta dok se sav šećer ne otopi. Mikserom na najmanjoj brzini dodati šećer u prahu, škrobno brašno, sok od limuna i aromu vanilije. Pomoću slastičarske vrećice smjesom oblikovati krugove 6 – 7 cm promjera s rupom u sredini. Sušiti u zagrijanoj pećnici na 100 °C oko sat vremena te ostaviti još sat vremena u ugašenoj pećnici.
Sastojci za kremu
- 300 ml vrhnja za šlag
- 180 g voćnog jogurta okus nektarina
- 50 g šećera u prahu
Priprema
Izmiksati voćni jogurt i šećer u prahu. Ručno umiješati tučeno vrhnje i pomoću vrećice za dekoriranje slastica puniti kremom beze tortice. U kremu utisnuti sezonsko voće po želji i dobro ohladiti.
