Blizanci. Mak u biskvitu, a orah u kremi slažu se u ovom kremastom kolaču savršeno kao blizanci. Jednostavan je za pripremu, a nestaje s tanjura u trenu.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
30 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 15 dag maslaca
- 15 dag šećera u prahu
- malo soli
- 1 vanilin šećer
- 4 jaja
- 11 dag glatkog brašna
- 17 dag mljevenog maka
- 6 žlica mlijeka
- malo ribane korice limuna
Priprema
Omekšali maslac miksati s polovicom šećera u prahu, malo soli i vanilin šećerom. Postepeno dodavati žumanjke. Od bjelanjaka i preostalog šećera u prahu istući čvrsti snijeg pa ga lagano umiješati. Postepeno dodati prosijano brašno, mak, mlijeko i koricu limuna. Peći na papiru za pečenje 25 – 30 minuta na 180 °C. Ohlađen biskvit prerezati.
Sastojci za kremu
- 1,5 dcl mlijeka
- 10 dag šećera
- 15 dag mljevenih oraha
- 7 dag fino mljevenih piškota
- čašica ruma
- ½ vanilin šećera
- 17 dag maslaca
- 10 – 20 dag marmelade od marelica
Priprema
Zakuhati mlijeko sa šećerom. Dodati orahe, mljevene piškote, rum i vanilin šećer. Kuhati do gustoće pudinga. Čim se ohladi, umiješati omekšali maslac i pjenasto izmiksati. Oba biskvita premazati zagrijanom marmeladom. Donji biskvit premazati s 2/3 kreme, preklopiti drugim, premazati ostatkom kreme i posuti makom.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
