Recept za Bonita kocke
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
45 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 6 jaja
- 6 žlica šećera
- 1 žlica kakaa
- 5 žlica oštrog brašna
- ½ praška za pecivo
Priprema
Bjelanjke izmiksati u čvrsti snijeg uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak, te mješavinu kakaa, brašna i praška za pecivo i još jednom kratko izmiksati. Uliti u kalup dimenzije 35 x 22 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici oko 15 minuta na 180 °C. Provjeriti čačkalicom da li je biskvit gotov. Ohladiti.
Sastojci za kremu
- 300 g čokolade za kuhanje
- 500 g mascarpone sira
- 500 ml vrhnja za šlag
- 5 – 6 banana
- par kapi limunovog soka
- 150 ml vrhnja za šlag
Priprema
Čokoladu otopiti na pari i malo ohladiti. U mlako dodati mascarpone sir i izmiksati. Posebno izmiksati ne prečvrsto vrhnje za šlag i ručno ga umiješati žlicu po žlicu u kremu.
Na biskvit staviti pola kreme, pa posložiti banane prerezane po dužini na pola i pokapane limunovim sokom. Na banane staviti drugi dio kreme. Izmiksati vrhnje za šlag i slastičarskom vrećicom sa zvjezdastim nastavkom ukrasiti kolač.
