Dunavski valovi. Odličan tradicionalni kremasti kolač koji ima neodoljivu kombinaciju čokolade, višanja i vanilije. Jedina mana mu je što brzo nestane.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 3 jaja
- 15 žlica šećera u prahu
- 15 žlica ulja
- 15 žlica brašna
- 15 žlica mlijeka
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice kakaa
Priprema
Istući čvrst snijeg od bjelanjaka i postupno dodavati šećer, žumanjke, ulje, mlijeko i brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu podijeliti u dva dijela i u jedan dodati kakao. Žutu smjesu uliti u namašten i pobrašnjen lim i peći oko 10 minuta, izvaditi iz pećnice, na tijesto složiti višnje iz kompota i preliti smeđom biskvitnom smjesom. Kolač ispeći do kraja.
Sastojci za voćni preljev
- 1 kompot od višanja (ili breskvi, ili marelica)
- sok iz kompota
- 3 žlice šećera
- 3 žlice ruma
Priprema
Pola tekućine iz kompota promiješati sa šećerom i rumom. Preliti preko pečenoga vrućeg kolača. Ostaviti da se kolač hladi.
Sastojci za kremu
- 5 dl mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 20 dag margarina
- 20 dag šećera u prahu
Priprema
Puding skuhati u mlijeku i ohladiti. Dodati margarin pjenasto izrađen sa šećerom u prahu. Kremom premazati ohlađeni kolač.
Sastojci za glazuru
- 10 dag čokolade
- 3 žlice šećera
- 6 dag margarina
Priprema
Rastopiti čokoladu, šećer i vodu na pari, dodati margarin i preliti kolač.
Dunavski valovi – recept iz knjige „Moji najbolji kolači“
