-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 4 jaja
- prstohvat soli
- 1 vanilin šećer
- 100 g maslaca ili margarina
- 120 g šećera
- 150 g mljevenog maka
- 70 g mljevenih lješnjaka
- 1 žlica ulja
Priprema
Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz prstohvat soli i vanilin šećer. Izmiksati margarin sobne temperature sa šećerom, pa dodati jedan po jedan žumanjak te mak, mljevene pečene lješnjake i ulje. Na kraju ručno umiješati snijeg od bjelanjaka. Smjesu staviti u kalup dimenzije 20 x 30 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 20 minuta.
Sastojci za kremu
- 200 g svježeg sira
- 80 g šećera u prahu
- 2 žličice arome vanilije
- sok od ½ limuna
- 500 ml vrhnja za šlag
- ½ mljevene želatine (5 g)
Priprema
Izmiksati sir sa šećerom u prahu, aromom vanilije i sokom limuna. Dodavati žlicu po žlicu mekše umućenog vrhnja za šlag i lagano izmiješati. Želatinu pomiješati sa 2 žlice hladne vode, ostaviti da nabubri te otopiti na najmanjoj vatri i dodati u kremu tako da prvo u želatinu dodati 2 – 3 žlice kreme, dobro izmiješati a potom sjediniti s ostatkom kreme. Kremu namazati po biskvitu.
Sastojci za dekoraciju
- 1 preljev za torte
- 300 g višanja iz kompota
- 250 ml soka od višanja
Priprema
Na kremu poslagati višnje. Preljev napraviti po uputi na vrećici sa sokom od višnje i preliti po kolaču.
