Jagodica Bobica. Svi imaju omiljeni kolač od jagoda naziva jagodica bobica, a ovo je naš. Savršen spoj sočnog biskvita i fine kreme koja se topi u ustima.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto x2
- 4 jaja
- 4 žlice šećera
- 4 žlice glatkog brašna
- malo praška za pecivo
- 1 žličica kakaa
- sok od jagode
Priprema
Umutiti bjelanjke, dodati šećer, jedan po jedan žumanjak i ručno umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kakaom. Ispeći takva dva biskvita na 180 °C. Biskvit natopiti sokom od jagoda pomiješanim s malo vode i šećera.
Sastojci za kremu
- 3,5 dcl mlijeka
- 2 žlice šećera
- 1 puding od vanilije
- 2,5 dcl vrhnja za šlag
- 1 čvrsti jogurt
- 1 želatina
- 5 dag šećera u prahu
- 1/2 kg jagoda
Priprema
Zakuhati puding s 2 žlice šećera u 3,5 dcl mlijeka i ostaviti da se ohladi. Vrhnje istući u šlag i u njega dodati jogurt. Dodati pudingu i dobro izmiksati. Na kraju dodati rastopljenu želatinu i šećer u prahu. Narezati jagode i dodati ih u kremu. Premazati biskvit većim dijelom kreme, staviti drugi biskvit pa ostatak kreme.
Sastojci za dekoraciju
- 2 šlag pjene
- jagode
Priprema
Prema uputi na vrećici izraditi šlag i premazati kolač. Ukrasiti jagodama.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
