-
Vrijeme pripreme
60 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu
- 300 g mljevenog keksa (plazma ili petit keks )
- 200 g margarina
Priprema
U mljeveni keks dodati otopljeni margarin, sve dobro sjediniti te utisnuti u kalup promjera 26 cm. Staviti u hladnjak dok se priprema krema.
Sastojci za kremu
- 480 g smrznutih borovnica
- 8 žlica kristal šećera
- 5 žlica limunovog soka
- 25 g mljevene želatine
- 10 žlica vode (za namočiti želatinu )
- 600 g krem sira (mascarpone, ABC ili sl.)
- 240 g čvrstog jogurta
- 5 žlica šećera u prahu
- 500 ml vrhnja za šlag
Priprema
Borovnice, kristal šećer i limunov sok staviti kuhati. Kuhajući gnječiti borovnice dok se ne raspadnu pa ih procijediti. Razmutiti želatinu u vodi te je ostaviti da nabubri. Krem sir, jogurt i šećer u prahu izmiksati. Ručno umiješati mekše umućeno vrhnje za šlag. U otopljenu želatinu dodati malo kreme, razmutiti pa dodati u kremu. Dobro promiješati te podijeliti na tri jednaka dijela. U prvi dio dodati borovnice i 4 žlice soka, u drugi 5 žlica soka, a treći dio ostaje bijele boje. Na podlogu rasporediti prvi dio te ga staviti u zamrzivač na pola sata. Za to vrijeme ostale kreme ostaviti na sobnoj temperaturi. Na prvu kremu staviti drugu i vratiti u zamrzivač opet na pola sata. Na kraju rasporediti bijelu kremu. Po želji odvojiti dvije žlice bijele kreme i pomiješati ih s preostalim sokom te ukrasiti tortu kapajući točkice i čačkalicom povlačeći ih u oblik srca.
Sastojci za preljev
- 100 ml vrhnja za šlag
- 80 g čokolade za kuhanje
Priprema
Vrhnje za šlag zagrijati do vrenja i dodati čokoladu izlomljenu na kockice. Miješati dok se ne otopi, malo ohladiti i preliti po kremi.
