Maričini cvjetići. Izvrsne karamel košarice od čarobnog spoja prhkog tijesta punjenog kremom od karamele i ukrašenog šlagom s komadićima karamel bombona.
-
Vrijeme pripreme
20 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
(za oko 24 komada)
- 10 dag maslaca
- 20 dag oštrog brašna
- 5 dag šećera
- 1 vanilin šećer
- 1 jaje
- ribana korica limuna
Priprema
Maslac dobro izmrviti s brašnom, dodati šećer, vanilin šećer, jaje i limunovu koricu te zamijesiti prhko tijesto. Omotati ga plastičnom folijom i staviti u hladnjak na 1 – 2 sata. Razvaljati na pobrašnjenoj podlozi i izrezivati kalupom u obliku cvijetića. Svaku rupicu kalupa za mini muffine namastiti i pobrašniti, staviti tijesto u obliku cvijetića, pa malo izbockati vilicom. Peći u zagrijanoj pećnici na 170 °C oko 15 minuta i paziti da ostanu svijetli. Ohladiti.
Sastojci za kremu
- 15 dag mekanih karamel bombona
- ½ dcl vrhnja za šlag
- 7 dag krem sira (npr. Philadelphia ili Abc sir)
Priprema
Karamel bombone rastopiti u malo vrhnja na laganoj vatri, cijelo vrijeme miješajući. Dodati sir sobne temperature i dobro promiješati. Puniti pečene cvjetiće kremom.
Sastojci za dekoraciju
- 1,25 dcl vrhnja za šlag
- komadići karamel bombona
Priprema
Ukrasiti šlagom i na svaki staviti komadić karamel bombona.
Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2
