-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
45 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 3 jaja
- 3 žlice šećera
- 3 žlice oštrog brašna
- 1 žlica kakaa
- 1 prašak za pecivo
- 2 žlice tople vode
- mlijeko za močenje
Priprema
Istući čvrst snijeg od bjelanjaka postupno dodajući šećer. Smanjiti mikser na najnižu brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak i sve suhe sastojke i vodu. Peći u kalupu dimenzije 30 x 20 cm obloženom papirom za pečenje, na 180 °C oko 15 minuta. Pečeni biskvit namočiti mlijekom.
Sastojci za kremu
- 600 ml mlijeka
- 2 pudinga od vanilije
- 125 g šećera
- 2 mljevene želatine (20 g)
- 300 ml vrhnja za šlag
Priprema
Puding umutiti s malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom. Kuhati dok se ne zgusne i maknuti s vatre. U vrelo dodati nabubrelu i otopljenu želatinu i dobro promešati. Kremu pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature. U ohlađeno dodati izrađeno vrhnje za šlag i sve zajedno izmiksati. Kremu staviti na biskvit.
Sastojci za žele
- 450 g šumskog voća
- 100 g šećera
- 250 ml vode
- 1 puding od vanilije
Priprema
Šumsko voće kuhati sa šećerom i malo vode. Puding razmutiti u ostatku vode i ukuhati u voće miješajući dok se ne zgusne. Malo ohladiti i rasporediti po kremi.
