-
Vrijeme pripreme
40 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 6 bjelanjaka
- 100 g šećera
- 60 g oštrog brašna
- 100 g kokosovog brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Umutiti čvrst snijeg od bjelanjaka i šećera pa ručno umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo i kokosom. Rasporediti u kalup 24 x 37 cm obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C oko 15-20 minuta.
Sastojci za preljev
- 200 ml mlijeka
Priprema
Pečeno preliti toplim mlijekom.
Sastojci za žele
- 500 g malina
- 120 g šećera
- 250 ml vode
- 2 pudinga od maline ili jagode
Priprema
Maline kuhati sa šećerom i pola količine vode oko 5 minuta pa propasirati da se odstrane koštice. Vratiti na vatru pa ukuhati 2 pudinga pomiješana s preostalom količinom vode neprestano miješajući. Maknuti s vatre kad se zgusne i vruće izliti na biskvit i staviti u hladnjak.
Sastojci za kremu
- 6 žumanjka
- 150 g šećera
- 2 pudinga od vanilije
- 2 žlice škrobnog brašna (gustina)
- 700 ml mlijeka
- 200 g maslaca
Priprema
Pjenjačom izmiješati žumanjke, šećer, puding, škrobno brašno i malo mlijeka, pa ukuhati u ostatak mlijeka neprestano miješajući pjenjačom. Maknuti s vatre kad se zgusne i pokriti prozirnom folijom da se ohladi. U ohlađeno umiksati maslac sobne temperature. Premazati po ohlađenom želeu od malina i posipati kokosovim brašnom.
