-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 3 jaja
- 10 dag šećera
- ribana korica limuna
- 5 dag ulja
- 3 dag oštrog brašna
- žličica praška za pecivo
- 10 dag mljevenih badema
Priprema
Jaja pjenasto miksati sa šećerom. Dodati limunovu koricu i ulje, pa ručno umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo i bademima. Peći u limu veličine 30 x 20 cm na 170 °C oko 10 – 15 minuta. Provjeriti čačkalicom kad je pečeno.
Sastojci za žele
- 2,5 dcl gustog soka od jagoda
- 3 žlice šećera
- 1 preljev za torte
Priprema
Pripremiti prema uputi na vrećici, ali tek nakon pripreme mousse-a, pa preliti preko biskvita. Kad dobije koricu, razmazati mousse.
Sastojci za mousse
- 1 dcl mlijeka
- ½ l vrhnja za šlag
- 3 žumanjka
- 3 dag šećera
- 30 dag čokolade za kuhanje
Priprema
Zagrijati mlijeko s 1 dcl vrhnja za šlag. Žumanjke pjenasto tući sa šećerom, pa polako ulijevati provrelo mlijeko s vrhnjem stalno miksajući. Zagrijavati miješajući na pari dok se ne počne zgušnjavati. Dodati sjeckanu čokoladu i miješati dok se ne otopi. U mlaku smjesu ručno umiješati čvrsti šlag tučen od preostalog vrhnja. Premazati preko želea i dobro ohladiti.
Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2
