Mramorne kremšnite. Razmazite svoje ukućane brzim kremšnitama sa slojevima svijetle i tamne kreme od čokolade atraktivnog izgleda i još boljeg okusa.
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
10 min
-
Ukupno vrijeme
40 min
- Jednostavnost
Sastojci za podlogu
- 1 paket lisnatog tijesta
Priprema
Lisnato tijesto razvući u kalup veličine 28 x 35 cm, izbockati vilicom i peći na 180 – 200 °C.
Sastojci za kremu
- 2 l mlijeka
- 1 l vode
- 20 dag škrobnog brašna
- 6 žlica oštrog brašna
- 30 dag šećera
- 4 vanilin šećera
- 20 dag Nestlé Dessert Noir čokolade
- 8 jaja
- 6 žlica šećera
Priprema
U 3 dcl mlijeka umiješati škrobno brašno, oštro brašno, 30 dag šećera, vanilin šećer i žumanjke. U većem loncu kuhati ostatak mlijeka i vodu. Kad zakuha, dodati izmiješanu smjesu i kuhati na laganoj vatri 10 – ak minuta uz stalno miješanje. Pola kuhane kreme odvojiti u drugu zdjelu, dodati natrganu čokoladu i miješati dok se ne otopi. U obje kreme, dok su još vruće, dodati po polovicu snijega od bjelanjaka istučenog s 6 žlica šećera i dobro izmiješati. Vruće kreme ulijevati naizmjence na lisnato tijesto.
Sastojci za ukras
- ½ l vrhnja za šlag
Priprema
Ohladiti, ukrasiti tučenim vrhnjem i ukrasima po želji.
Recept iz knjige „Moji najbolji kolači 2“
