Obrnuti čupavac
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
40 min
-
Ukupno vrijeme
70 min
- Jednostavnost
Sastojci
- 2 jaja
- 250 g šećera
- 250 ml tekućeg jogurta
- 50 ml ulja
- 220 g glatkog brašna
- 100 g kakaa
- ½ žličice sode bikarbone
- 1/3 praška za pecivo
- 1 žlica džema od marelice
- 250 ml instant kave
- 150 g bijele čokolade
- 150 g margarina
- 4 žlice mlijeka
- 150 – 200 g kokosovog brašna
Priprema
U posudi kratko izmiksati jaja, šećer, jogurt i ulje. Dodati pomiješano brašno sa kakaom, soda bikarbonom i praškom za pecivo, i na kraju marmeladu te kuhanu vruću instant kavu bez šećera pa sve sjediniti u glatku smjesu. Uliti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 32 x 22 cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, 30 – 40 minuta. Provjeriti čačkalicom kad je pečeno.
Ohlađen biskvit izrezati na kocke. Otopiti na najmanjoj vatri čokoladu i margarin u mlijeku, pa malo ohladiti. U tanjur pripremiti kokosovo brašno. Svaku kocku biskvita uz pomoć dvije vilice umakati u čokoladu, ocijediti i uvaljati u kokosovo brašno.
