-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za tijesto
- 10 bjelanjaka
- 17 žlica šećera
- 1 žlica ulja
- 10 dag mljevenog kikirikija
- 10 dag mljevenih lješnjaka
- 2 žlice kakaa
- 3 žlice oštrog brašna
- 1 prašak za pecivo
Priprema
Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg, postupno dodajući šećer. Dodati ulje, te polako ručno umiješati pržene i mljevene lješnjake pomiješane s oguljenim i mljevenim kikirikijem, kakaom, brašnom i praškom za pecivo. Izliti u kalup 35 x 25 cm, obložen papirom za pečenje i peći na 180 °C, oko 20 minuta.
Sastojci za kremu
- 10 žumanjaka
- 20 dag šećera
- 10 dag čokolade za kuhanje
- 2 Snickers čokoladice
- 20 dag maslaca
- 20 dag sjeckanog neslanog kikirikija
- 1 mljevena želatina
- 2,5 dcl vrhnja za šlag
Priprema
Želatinu namočiti s 4 žlice vode i ostaviti da nabubri. Miksati žumanjke i šećer na pari, a kad se zgusne, dodati sjeckanu čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Dodati dvije sjeckane Snickers čokoladice i ostaviti da se ohladi. U hladno umiksati izrađen maslac sobne temperature. Dodati oguljeni i sjeckani kikiriki, otopljenu želatinu, te ručno umiješati čvrsto tučeni šlag. Kremom premazati ohlađen biskvit.
Sastojci za preljev
- 23 dag karamel umaka
Priprema
Po želji na kremu staviti karamel preljev. Preljev se ne stisne skroz, pa će u presjeku curiti.
Sastojci za ganache
- ½ l vrhnja za šlag
- 30 dag čokolade za kuhanje
Priprema
Vrhnje kuhati do vrenja, pa dodati sjeckanu čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Preliti po kolaču i dobro ohladiti.
