-
Vrijeme pripreme
40 min
-
Vrijeme pečenja
15 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 7 bjelanjaka
- 7 žlica šećera
- 5 žlica ulja
- 7 žlica brašna
- ½ praška za pecivo
Priprema
Od bjelanjaka umutiti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati ulje u tankom mlazu. Špatulom lagano umiješati mješavinu brašna i praška za pecivo. Smijesu rasporediti u kalup dimenzije 33 x 24 cm obložen papirom za pečenje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 15 minuta.
Sastojci za žele
- 1 kg jagoda
- 100 g šećera
- 250 m vode
- 100 g škrobnog brašna (gustina)
Priprema
Kuhati narezane jagode sa šećerom i 100 ml vode oko 5 min da malo omekšaju. Usitniti sa štapnim mikserom ili u blenderu i vratiti na vatru. Razmutiti gustin u ostatku vode i ukuhati u jagode miješajući dok se ne zgusne. Topli žele izliti na biskvit i staviti u hladnjak da se stegne.
Sastojci za kremu
- 500 ml mlijeka
- 7 žumanjaka
- 100 g šećera
- 1 žličica arome vanilije
- 70 g oštrog brašna
- 150 g margarina
Priprema
Žumanjke, šećer, aromu vanilije i brašno umutiti u malo mlijeka, pa ukuhati u ostatak. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U hladno umiksati margarin sobne temperature i premazati po želeu.
Sastojci za dekoraciju
- 300 ml vrhnja za šlag
Priprema
Čvrsto izraditi vrhnje za šlag i namazati po kremi.
