Sunčana
-
Vrijeme pripreme
40 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
60 min
- Jednostavnost
Sastojci za biskvit
- 220 g čokolade za kuhanje
- 175 g maslaca
- 5 jaja
- 100 g šećera
- 100 g mljevenih badema
- 2 žlice oštrog brašna
- 2 žlice mlijeka
- malo soli
Priprema
Čokoladu i maslac zajedno otopiti na pari. Jaja i šećer pjenjačom izmiješati pa dodati ostale sastojke i sve ručno izmiješati. Smjesu uliti u namašten kalup dimenzije 28 x 23 cm i peći u zagrijanoj pećnici 20 minuta na 160 °C. Biskvit mora ostati sočan i mek.
Sastojci za premaz
- domaća marmelada od jagoda ili 200 g jagoda + 65 g šećera
Priprema
Izmiksati u blenderu jagode i dodati šećer pa kuhati oko 15 minuta stalno miješajući. Ohladiti i premazati biskvit.
Sastojci za kremu
- 250 g mascarponea
- 4 žlice šećera u prahu
- 200 ml vrhnja za šlag
- 200 g svježih jagoda
Priprema
Izmiksati mascarpone i šećer u prahu pa silikonskom špatulom umiješati čvrsto tučeno vrhnje za šlag. Staviti pola kreme pa poslagati sitno sjeckane jagode te ostatak kreme.
Sastojci za dekoraciju
- 250 ml vrhnja za šlag
- svježe jagode
Priprema
Kolač premazati šlagom od tučenog vrhnja i ukrasiti s jagodama.
