Torta od palačinki
-
Vrijeme pripreme
30 min
-
Vrijeme pečenja
20 min
-
Ukupno vrijeme
50 min
- Jednostavnost
Sastojci za palačinke
- 3 jaja
- 450 ml mineralne vode
- 450 ml mlijeka
- 1 žličica soli
- 360 g brašna
- 3 žlice šećera
- malo ulja
Priprema
Sve sastojke staviti u posudu i izmiksati. Na vrućoj tavici promjera 26 cm, na malo ulja, peći palačinke.
Sastojci za kremu
- 2 pudinga od čokolade
- 100 g šećera
- 500 ml mlijeka
- 100 g čokolade za kuhanje
- 200 g maslaca
Priprema
U malo mlijeka razmutiti puding i šećer, pa ukuhati u ostatak mlijeka u gusti puding. U vrući puding umiješati čokoladu i miješati dok se čokolada ne otopi. Staviti na puding prozirnu foliju i ostaviti da se ohladi. U ohlađenu kremu umiksati izrađen maslac sobne temperature. Nadjevati kremom i redati palačinke jednu na drugu dok se ne potroše svi sastojci. Ostaviti u hladnjaku da se krema stisne, te pomoću tanjura odrezati krajeve da nastane torta promjera 22 cm.
Sastojci za ganache
- 150 ml vrhnja za šlag
- 150 g čokolade za kuhanje
Priprema
Sjeckanu čokoladu preliti s ugrijanim vrhnjem za šlag do vrenja. Miješati dok se čokolada sasvim ne otopi. Ostaviti da se malo ohladi, pa preliti po torti.
